土豆在土里结果是因为土豆是一种地下茎，它的生长方式是在地下生长，把营养物质储存在块茎中，当块茎生长到一定的大小后，就会开始发芽，产生新的土豆。土豆在土里结果是它的生长特性所决定的。
大土豆空心是块茎外部膨大速度远快于内部组织发育速度，内部组织被拉扯拉开形成空洞，主要由品种特性、环境变化和种植管理不当导致。
