粗纤维食物主要包括以下几类：
1. 蔬菜类：包括芹菜、胡萝卜、豌豆、番茄、洋葱、辣椒等。
2. 水果类：包括苹果、香蕉、梨、葡萄、橙子、柚子等。
3. 豆类：包括豆腐、蚕豆、黑豆、绿豆等。
4. 谷类：包括燕麦、黑米、玉米、小米等。
5. 坚果类：包括核桃、松子、腰果、花生等。
6. 其他食物：如土豆、红薯、木耳、海带、紫菜等。
这些食物含有丰富的纤维素，有助于增加饱腹感，促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇等作用。
1.选对烹饪方式：不同食材适合不同的烹饪手法，比如蔬菜焯水能减少草酸，让钙更好吸收；肉类炖煮到软烂，蛋白质分解更彻底，肠胃负担小，吸收率自然高。比如吃完牛肉，稍微活动能让血液更快把氨基酸送到全身细胞，吸收效率比躺着高不少。
