没有皮的玉米可以以下几种方法煮好吃:
1.蒸玉米:将玉米去掉外层的叶子和丝,放入蒸锅内用中火蒸15-20分钟即可。
2.水煮玉米:将玉米去掉外层的叶子和丝,放入开水中煮10-15分钟即可。
3.烤玉米:将玉米去掉外层的叶子和丝,用锡纸包裹住玉米,放入350℃预热好的烤箱内烤20-25分钟即可。
4.炸玉米:将玉米去掉外层的叶子和丝,切成小块,用面粉和鸡蛋混合均匀后,放入锅中煎炸至金黄色即可。
只要选对玉米做好预处理,控制好水温火候和煮制时长,就能煮出完整不开花的玉米。煮好后要立刻把玉米捞出来沥干,不要一直泡在热水里,余温会让玉米粒继续吸水,也容易泡到开花。