将红薯清洗干净，去皮切块，放入锅中，加入足够的水，水要多一些，以覆盖红薯。大火煮开后，转小火，盖上锅盖煮20-30分钟，用筷子轻轻插入红薯，如果轻松穿透，就表示熟了。煮好后把红薯捞出即可。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是：尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位，没有硬芯就是完全煮熟了。
