酸椒白菜怎么做好吃

　　酸椒白菜是一道非常下饭的菜品，下面是做法：

　　材料：

　　1.白菜半颗，约500g

　　2.酸椒适量，约50g

　　3.料酒适量

　　4.盐适量

　　5.糖适量

　　6.生抽适量

　　7.葱姜蒜适量

　　8.食用油适量

　　做法：

　　1.将白菜切成块状，酸椒切成细丝。

　　2.将葱姜蒜切末备用。

　　3.热锅凉油，倒入葱姜蒜末爆香。

　　4.放入酸椒炒匀。

　　5.倒入白菜，翻炒至变软。

　　6.加入料酒、盐、糖、生抽，炒匀。

　　7.加入适量水，小火慢炖至汤汁浓稠，即可出锅。

　　小贴士：

　　1.烹饪过程中火力不宜太大，以免焦糊。

　　2.可以依据口味加入适量的辣椒油和花椒。

　　3.酸椒和白菜都有发酵的过程，所以做好的酸椒白菜可以放置一段时间，口味更佳。