以下是冻汤圆的烧法：
1. 把冻汤圆放在沸水中煮，直到浮起来并变软。
2. 把汤圆捞出来，放入冷水中冲一下。
3. 在另一个锅里烧开水，把捞出来的汤圆放入水中，煮几分钟，直到汤圆变软。
4. 把煮好的汤圆捞出来，用冷水冲一下。
5. 在锅中加入热水和糖，煮沸后把汤圆放入锅中，煮几分钟。
6. 把汤圆捞起来，放进碗里，加入热的汤圆汤，即可享用。
要使汤圆不破裂，可以在煮的过程中注意以下几点：
1. 煮汤圆的锅要足够大，使汤圆有足够的空间，不会相互挤压。
2. 所煮的水要足够多，保持汤圆的浸泡状态。
3. 煮汤圆的时间不要过长，否则汤圆会变得过软，容易破裂。
4. 煮汤圆的水要始终保持沸腾状态，以保持汤圆的温度和形状。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
