排骨汤是一道很受欢迎的汤品，因为它富含钙和蛋白质，对于补充钙质和增强免疫力都有很好的效果。
以下是做排骨汤的步骤：
材料：
1.猪肋排
2.姜片
3.枸杞
4.红枣
5.盐
6.水
做法：
1.将猪肋排在水中焯一下，去除血水和泡沫，并放入清水中浸泡30分钟。
2.将猪肋排放入锅中，加入姜片、枸杞和红枣，加足够的水，煮沸后转小火。
3.小火煮2-3个小时，直到汤汁变浓稠。
4.将汤中的猪肋排取出，撕成小块，放回汤中。加入盐调味即可。
注意事项：
1.煮汤时不要一次性加太多水。
2.不要用沸水煮肉，这会使肉变得更硬，且容易释放出脂肪。
3.如果汤太浓，可以加一些清水来稀释。
排骨汤是一道营养丰富的汤品，补钙效果是很好的，但是需要根据个人口味和身体状况适当调整食用量。
