小鱼干怎么吃好吃吗家常做法

　　小鱼干可以做成许多美味的家常菜肴，以下是一些简单易做的做法：

　　1. 炒小鱼干：将小鱼干用油炸至金黄色，加入葱姜蒜和适量的盐、糖、酱油、料酒翻炒，最后加入青椒和胡萝卜继续翻炒即可。

　　2. 酸辣小鱼干：将小鱼干用清水泡发，去除泡发水，加入切好的青椒、红椒和圆白菜丝翻炒，最后加入醋、盐、糖、味精和辣椒油烧开，倒入炒好的小鱼干拌匀即可。

　　3. 煮小鱼干：将小鱼干放入锅中，加入姜片、葱段和少量的盐煮至小鱼干变软即可。

　　4. 小鱼干炒豆腐：将豆腐切成小块，放入锅中翻炒至金黄色，加入小鱼干和葱姜蒜等调料炒匀，最后加入适量清水烧开即可。

　　5. 小鱼干煎蛋：将小鱼干泡发，去除泡发水，和鸡蛋一起打匀，加入适量盐、胡椒粉和葱花，均匀搅拌后煎成小蛋饼即可。