面条煮不熟透的原因可能有以下几点：
1. 锅水不够，面条不能充分浸泡在水中。
2. 煮面的时间不够长，可以再多煮一会儿。
3. 煮面的火候不对，火过大或过小都会影响煮面的效果。
4. 面条质量不好，可能加工不够充分，或者存放时间过长。
解决方法：
1. 保证锅水充足，水量多一些。
2. 煮面的时间应该根据面条的种类和质量而定，一般煮至面条变软即可。
3. 煮面的火候要适中，尽量控制在中火或小火煮。
4. 购买优质的面条，避免过期或者存放时间过长的产品。
自己擀面条切起来很简单，擀好面皮后做好防粘再折叠，用普通菜刀按想要的粗细改刀就行，新手也能轻松操作。3：全部切完后，抓着叠好面块最开头的面皮角，轻轻拎起来慢慢抖开，把面条上多余的干面粉抖掉，整理好就能直接下锅煮了。
