蒸面条怎么做家庭做法素的

　　蒸面条家庭做法素食版：

　　所需材料：

　　- 面条：250克

　　- 葱姜蒜：适量

　　- 青菜：适量

　　- 香菇：适量

　　- 素肉：适量

　　- 食用油：适量

　　- 盐：适量

　　- 鸡精：适量

　　- 生抽：适量

　　- 料酒：适量

　　步骤：

　　1. 将面条用温水泡软，捞出沥干备用。

　　2. 葱姜蒜切末，香菇、素肉切片备用。

　　3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

　　4. 放入香菇和素肉煸炒。

　　5. 加入适量盐、鸡精、生抽和料酒翻炒均匀后倒入适量水。

　　6. 把蒸锅内加水烧开后，将面条铺平在蒸笼上，放入准备好的拌好的菜料（香菇、素肉、青菜）。

　　7. 把蒸笼放入蒸锅内，大火蒸8-10分钟。

　　8. 取出后撒上葱花即可。

　　提示：

　　1. 面条泡软后不要过长时间放置，以免面条发软。

　　2. 菜料可以根据个人口味自行调整增减。

　　3. 如果喜欢口感更加韧劲的面条，可以将面条提前用凉水泡过。

　　4. 如果不喜欢素材可以加入肉类食材，用相同的方法蒸食即可。