瑶柱莲藕排骨汤的做法

　　材料：

　　瑶柱 3-4 个

　　莲藕 1 根

　　排骨 500 克

　　姜片 5-6 片

　　清水 适量

　　调料：

　　盐 适量

　　做法：

　　1. 瑶柱洗净备用，莲藕去皮洗净后切成厚片。

　　2. 排骨用水泡洗净，切成小块。

　　3. 热锅冷油，下入姜片、排骨煸炒，直到排骨变色。

　　4. 加入清水，烧开后撇去浮沫。

　　5. 将瑶柱和莲藕放入锅中，继续烧开。

　　6. 转小火慢炖 1-2 小时，直到排骨熟烂。

　　7. 最后加入适量盐调味即可。

　　小贴士：

　　1. 瑶柱和莲藕都是非常营养的食材，可以一起搭配使用，增加汤的口感。

　　2. 慢火炖汤时间不宜过短，以保证排骨熟透、肉质鲜嫩。

　　3. 煮排骨汤时，尽量不要放太多的调料，以免影响汤的味道。可以在食用时再根据口味添加调料。