1. 卤牛肉饭:将卤过的牛肉切成小块,和米饭一起炒热,加入适量的葱姜蒜和酱油、糖、盐调味即可。
2. 卤牛肉面:将卤过的牛肉切成细条,煮面时加入牛肉和蔬菜一起煮,捞出后加入适量的卤汁、葱姜蒜和辣椒面调味即可。
3. 卤牛肉煲:将卤过的牛肉和蔬菜一起放入煲中,加入适量的水和调味料,煮至牛肉熟软后即可享用。
4. 卤牛肉拌饭:将卤过的牛肉切成丝,和蔬菜、米饭一起拌匀,加入适量的卤汁、酱油和醋调味即可。
5. 卤牛肉三明治:将卤过的牛肉切成薄片,放在面包上,加入适量的生菜、酱汁和蔬菜即可。

1.选肉和切配是关键新鲜牛排别直接扔锅里!把牛排放冰箱冷冻半小时再切,这样切薄片不容易散。要是牛排太厚,可以先片成两层再切,别嫌麻烦,这步直接影响口感!2.锅底和蘸料要搭对味牛排火锅别用清汤!牛排片别一股脑全倒进去!
