冰冻过的栗子剥皮的方法与新鲜栗子剥皮的方法相同。以下是一些步骤：
1. 先用刀子在栗子的顶部切一个小口，有些人也会在底部切一条十字形的切口。
2. 把栗子放入沸水中，煮5-8分钟。
3. 把栗子捞出来，用冷水冲洗一下。
4. 用手轻轻地揉搓栗子，把外皮剥掉。
5. 注意不要把栗子内部的膜也剥掉，避免影响口感。
6. 如果栗子难以剥皮，可以在削皮前用刀子切一条缝隙，这样可以让皮更容易剥离。
7. 剥完皮的栗子可以用来烤、炒、煮或蒸等多种方式烹饪。
冰冻米饭要解冻后好吃，优先采用预处理后隔水蒸或者微波炉分次低火加热的方法，做出来的米饭粒粒松散不发黏，口感接近新鲜米饭。
