芹菜百合是一道非常营养的菜肴，它结合了芹菜和百合的营养和口感，可以帮助增强身体免疫力和美容养颜。下面是一道简单的芹菜百合做法：
材料：
芹菜200克、百合50克、盐适量、生抽适量、蒜末适量、香油适量、水淀粉适量
做法：
1. 芹菜去皮、洗净，斜切成小段；
2. 百合泡发透后切去须根部，洗净备用；
3. 热锅冷油，爆香蒜末，加入芹菜煸炒；
4. 炒至芹菜香味出来后，加入适量的盐和生抽，继续翻炒；
5. 加入百合翻炒片刻，再加适量清水，盖上锅盖煮至芹菜熟烂；
6. 最后加入少许香油，打入适量水淀粉勾芡，撒上适量葱花即可。
Tips：
1. 炒芹菜时要先热锅凉油，这样芹菜会更爽口，口感更好。
2. 百合泡发透后切去须根部，这样可以避免口感粗糙，影响菜肴口感。
3. 加水时要适量，不要加太多，否则菜肴会太水。
4. 加香油和水淀粉勾芡可以让菜肴更加入味，口感更好。
