海参可以和很多食材一起炖着吃，常见的有：
1. 炖瘦肉：炖瘦肉海参汤，瘦肉可以增加汤的鲜味，同时又能提供蛋白质和营养，配上盐、姜、料酒等调料，口感更加鲜美。
2. 炖鱼：海参和鱼一起炖会更加鲜美，营养更丰富，适当加入些许姜片、葱段和料酒，可以提升汤的风味。
3. 炖鸡：海参和鸡肉一起炖，可以滋补身体，增强体质，适当加入枸杞、红枣等配料，可以提升汤的养生功效。
4. 炖蔬菜：海参和蔬菜一起炖也非常不错，可以选择营养丰富的蔬菜，比如菠菜、胡萝卜、冬瓜等，汤汁清淡可口，营养全面。
1.基础处理别马虎泡好的海参得先“洗个澡”——用流动清水冲掉表面杂质，尤其是内壁的泥沙和残留的筋膜。要是海参个头大，可以纵向剖开成两半，这样更容易入味。这样海参既保留弹性，又吸饱了汤汁的鲜味。
