1.将过桥米线倒入碗中。
2.加入适量的开水，水温不要太高，以避免把米线煮烂。
3.等待几分钟，直到米线软化。
4.捞出米线，加入调料，可根据个人口味添加香油、醋、花生酱、辣椒酱等佐料。
5.翻拌均匀，即可食用。
干制和鲜湿过桥米线煮熟的方法不同，按照对应步骤操作就能煮出熟度刚好、口感筋道的过桥米线。2.开水下锅煮：起锅倒多一些清水，大火把水烧到沸腾，再把预处理好的米线放进去，用勺子轻轻搅开防止粘在一起，泡好的干米线保持大火煮3~5分钟，鲜米线煮1~2分钟就差不多。
