多余的蛋清怎么处理

　　1. 蛋白饼干：将蛋白打发，加入糖、面粉、植物油等材料，搅拌均匀后铺在烤盘上烤制成蛋白饼干。

　　2. 蛋白煮饭：将蛋白打发后加入米饭中煮熟，可以增加米饭的口感和营养价值。

　　3. 蛋白饭团：将蛋白打发后加入糯米粉、糖等材料，揉成小球状，再滚上芝麻或椰丝即可。

　　4. 蛋白披萨：将蛋白打发后加入糖和低筋面粉，制作成披萨饼，再加入各种蔬菜和肉类，即可制作出美味的蛋白披萨。

　　5. 蛋白饭糰：将蛋白打发后加入糯米粉、麵粉、糖等材料，搅拌均匀后揉成麵糰，再加上豬肉、蘑菇等馅料，蒸熟即可食用。