绿萝卜怎么做好吃凉拌

　　绿萝卜凉拌的做法：

　　材料：

　　绿萝卜 1个

　　青椒 1个

　　胡萝卜 1个

　　葱 适量

　　生姜 适量

　　盐 少许

　　醋 少许

　　糖 少许

　　料酒 少许

　　步骤：

　　1.将绿萝卜、青椒、胡萝卜分别切成丝。

　　2.将葱和生姜切成碎末备用。

　　3.热锅凉油，爆香葱姜末。

　　4.加入适量盐、醋、糖、料酒，翻炒均匀。

　　5.放入切好的蔬菜丝，翻炒至熟。

　　6.将炒好的蔬菜盛入碗中，放凉。

　　7.放入冰箱冷藏20分钟以上即可食用。

　　小贴士：

　　1.绿萝卜的口感非常爽脆，可以提前将绿萝卜丝泡一会再使用，能够更好的保持其口感。

　　2.如果想要口感更加清爽，可以添加一些柠檬汁或者橙汁。

　　3.也可以根据个人口味添加一些花椒粉、辣椒油等调味品，调整到自己喜欢的口味。