海参是一种海洋动物，是一种食用海产品，而海参肽是从海参中提取出来的一种蛋白质分子。海参肽具有保健作用，可以提高免疫力、调节血压、抗氧化等。与海参相比，海参肽具有更高的生物利用度和吸收率，更容易被人体吸收和利用。海参肽在保健品、化妆品等领域具有广泛的应用。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
