土豆炒海带怎么做

　　材料：

　　海带、土豆、大葱、生姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉

　　做法：

　　1.海带泡发，土豆切丝备用。

　　2.起锅热油，炒香大葱、生姜和蒜末。

　　3.加入土豆丝炒熟。

　　4.加入泡发好的海带，继续炒制。

　　5.加入适量的盐和鸡精调味。

　　6.淋入一定量的生抽，翻炒均匀。

　　7.加入少量的水，盖上锅盖焖煮。

　　8.待土豆和海带都变软后，加入水淀粉勾芡即可。

　　小贴士：

　　1.海带泡发时间不宜过久，以免影响口感。

　　2.土豆切丝要均匀，可以先切薄片再切细丝。

　　3.炒制时火要适中，以免糊炒。