好的海参可以清洗干净后用清水浸泡至少12小时，然后用开水焯一下，去除浸泡时的异味。海参可以做成汤、炖、蒸、爆等多种菜式，可以与鱼、肉、蔬菜等搭配食用，营养丰富，口感鲜美。早上吃海参可以增强身体的代谢能力，晚上吃海参可以帮助身体进行修复和恢复。建议不要过量食用，每次适量即可，避免引起身体不适。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
