冷冻熟猪肝怎么做好吃

　　以下是一种冷冻熟猪肝的好吃做法：

　　材料：

　　- 冷冻熟猪肝 300克

　　- 姜蒜粒 适量

　　- 干辣椒 适量

　　- 青蒜 适量

　　- 酱油 适量

　　- 料酒 适量

　　- 糖 适量

　　- 盐 适量

　　- 生粉 适量

　　做法：

　　1. 冷冻熟猪肝从冰箱取出，先放到室温下化冻，切成厚度大约为0.5厘米的薄片。

　　2. 在热锅中加入适量油，放入姜蒜粒和干辣椒煸炒出香味。

　　3. 加入猪肝片，略炒一下后加入酱油、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

　　4. 最后加入适量青蒜，翻炒一下，勾芡即可。

　　小贴士：

　　1. 猪肝切片时要按纹理切，这样可以使得烹调后的猪肝口感更好。

　　2. 勾芡时用冷水和生粉混合均匀，一定要先加冷水再加生粉，这样可以避免生粉成团。