小油菜怎么保存不变黄

　　以下是保存小油菜不变黄的方法：

　　1. 选用新鲜的小油菜，避免选择有叶片变黄或黑斑的。

　　2. 将小油菜切成适当大小的块或段，通过浸泡的方式保存。

　　3. 水浸法：将小油菜放入清水中，浸泡15-20分钟，然后捞出，沥干水分，装入密封袋中。

　　4. 盐水法：将小油菜放入盐水中浸泡10-15分钟，然后捞出，沥干水分，装入密封袋或玻璃瓶中。

　　5. 将小油菜放入冰箱冷冻保鲜室保存，保持温度在0℃以下，可以保持小油菜的新鲜度和颜色。

　　以上是一些保存小油菜的方法，可以延长小油菜的保存期限并保持新鲜度和颜色。