玉米排骨汤的调料一般在烹煮的过程中逐步加入，具体时间可以根据个人口感和喜好来调整。通常，可以在排骨煮软后加入玉米、胡萝卜、洋葱等蔬菜以及盐、生姜、料酒等调料，煮至蔬菜变软即可。但如果喜欢浓郁的味道，也可以提前将调料放入水中煮开，再加入排骨和玉米一起煮熟。
等银耳炖到半透明状态再放红枣，这样既能保留红枣的香甜味，又不会因为长时间炖煮导致果肉软烂成泥。最后根据口味加冰糖或枸杞，利用余温融化即可——这样炖出来的银耳汤既有胶质又带红枣香，喝起来层次感超足！
