银耳百合怎么煮才会粘稠

　　制作银耳百合粘稠的关键在于煮的时间和火候。以下是制作步骤：

　　1.将银耳和百合用清水泡软，分别切成小块备用。

　　2.将适量的清水倒入锅中，加入适量冰糖，煮至冰糖融化。

　　3.将泡软的银耳和百合加入锅中煮开，调小火慢慢煮至粘稠。

　　4.期间不要停止搅拌，防止粘底。

　　5.最后关火，等待冷却即可。

　　注意事项：

　　1.煮的时间不要过长，否则会糊掉。

　　2.适量的冰糖可以增加甜度，但加糖过多也会影响口感。

　　3.煮的时候火候要适中，不要过大或过小。

　　4.银耳和百合的大小要保持一致，这样煮熟的时间也比较均匀。