甲鱼的内脏应该被***清理掉，因为这部分部位含有许多有害毒素和细菌。处理甲鱼内脏的方法如下：
1. 先将甲鱼剖开，将内脏取出。
2. 将内脏置于流动的清水中，用手轻轻地按摩、揉搓内脏，让内脏中的污物和毒素随水流排出。
3. 接着，用刀将内脏切开，清除内脏中的泥沙、污物和胆汁等。
4. 将处理好的甲鱼内脏用清水洗净，备用或处理成制品。
不过呢，现在好多人把甲鱼和王八都当成一回事儿，其实从严格意义上讲，这俩叫法背后含义不太一样。3.文化寓意差异：甲鱼在文化里，有时候还代表着长寿呢。所以在文化层面，甲鱼和王八给人的感觉那可是大不一样。
