恩施腊肉如何保存

　　恩施腊肉保存方法：

　　1.冷藏保存：将腊肉放在保鲜袋内，放在冰箱冷藏室里保存，保质期可达一个月左右。

　　2.冷冻保存：将腊肉切成小块或片状，放在密封袋内，放入冰箱冷冻室内保存，保质期可达半年左右。

　　3.腌制保存：将腊肉切成小块或片状，放入腌料中腌制一段时间，提高腊肉的保质期。

　　4.干燥保存：将腊肉晾晒至完全干燥，放在干燥通风的地方保存，可长时间保存。