糯米是由一种名为糯米谷的植物种植而来。在种植之前，需要选择适宜的土壤和气候环境。糯米需要富含有机质和养分的土壤，并且需要有充足的水源和阳光。种植时需要先将种子发芽，然后将发芽的种子在灌溉充足的土地上种植。糯米生长期较长，需要经过多次浇水、除草和施肥等管理，以确保其生长健康。糯米成熟后进行收割、脱粒和加工，即可得到我们熟知的糯米。
比如煮粥时，紫米能嚼到米粒的实在感，糯米直接糊成一团，完全两种体验。3.用途不同：紫米常用来煮饭、熬粥，或者搭配其他杂粮做粗粮饭，营养更均衡；糯米更适合做粽子、汤圆、年糕这类黏性强的点心，蒸熟后能捏成各种形状。
