五香鸡蛋的做法：
材料：鸡蛋，五香料，水，盐。（根据口味可添加其他调料）
1. 鸡蛋先放入冷水中煮开，撇去浮沫，继续煮十分钟左右。
2. 将五香料包装好，放入锅中煮沸，加入适量盐。
3. 将煮好的鸡蛋拍裂，放入煮好的五香料汤中，继续煮约30分钟，可放入少量白糖增加鲜甜味。
4. 关火后让鸡蛋浸泡在五香料汤中，约1-2小时后即可享用。
温馨提示：鸡蛋入锅前可先在水中加入一勺醋，这样能使鸡蛋煮熟后更容易剥皮。
想要烀出酱香浓郁、不柴不散、筋道入味的酱牛肉，只要抓好选肉预处理、调卤、慢烀浸泡这几个关键步骤就能成功，做出来比市售的还好吃。煮好后不要把牛肉捞出来，放在卤汤里自然放凉，之后连盆一起放进冰箱冷藏浸泡过夜，第二天捞出来切片就能吃，入味又筋道。
