羊肉比牛肉更贵。原因在于，相同重量下，羊肉含有更高的营养成分，且羊肉的供应量相对较少。因为羊肉的肉质更加嫩滑，所以也更加受到人们的青睐。而牛肉则相对价格较为稳定，且供应量相对更高。
生羊肉煮熟后通过分份密封冷藏或冷冻就能妥善保存，较好保留风味和口感，冷藏可存3~5天，冷冻可存1~3个月。
