坐月子期间，建议食用一些具有滋阴养血、补气补血的食材，如红枣、黑木耳、山药、红糖等。搭配牛肉可以选择清淡的蔬菜，如青菜、菠菜、生菜等。绿豆芽、木耳、银耳等清凉清淡的食材也可以作为配菜。坐月子期间应少食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、葱、蒜等。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
