1. 添加姜末：将姜末加入羊肉馅中，可以减少羊肉的腥味。
2. 加入葱花：将葱花切碎加入羊肉馅中，可以提香增味，也可以避免羊肉的腥味。
3. 豆腐碎：将豆腐碎加入羊肉馅中，可以吸收羊肉的腥味，使味道更加鲜美。
4. 醋：在羊肉馅中加入一些醋，可以中和羊肉的腥味。
5. 白胡椒粉：加入适量的白胡椒粉调味，可以去除羊肉的腥味。
选择以上调料中的一两种进行搭配，可有效去除羊肉的腥味。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
