干海参保存时间长需要注意以下几点：
1. 干海参要存放在干燥通风的地方，防止受潮发霉。
2. 将干海参放在密封袋或容器中，以防氧化和异味污染。
3. 如果干海参存放时间较长，建议每隔一段时间取出晾晒几分钟，以保持其干燥度。
4. 干海参保存期限一般为一年左右，如果保存时间超过一年，建议不要食用。
5. 如果怀疑干海参已经变质或出现异味，不要尝试食用，以免引起身体不适。
同等原料品质的前提下，正规干海参比高压海参保留的营养更完整，整体营养价值更高。而正规合格的干海参没有额外添加，除去水分之后几乎都是海参的干物质，换算成相同干重对比，干海参的营养含量远高于高压海参。
