莲藕海带排骨汤的做法

　　材料：

　　莲藕、海带、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、水适量。

　　步骤：

　　1、将排骨焯水去血水，用冷水把排骨洗净沥干水分。

　　2、莲藕去皮洗净切块，海带泡软切段。

　　3、锅中倒入适量的清水，加入排骨、姜片、葱段、料酒烧开后撇去浮沫。

　　4、放入莲藕、海带，中火煮30分钟，用盐调味即可。

　　小贴士：

　　1、焯水的目的是去除血水，烧汤时更清澈。

　　2、如果喜欢口感更细腻的汤，可以使用高压锅煮30分钟。

　　3、也可以在汤中加入其他喜欢的配料，如瘦肉、豆腐等。