牛肉怎么做凉拌菜

　　凉拌牛肉是一种非常开胃的凉菜，做法简单，口感爽口，下面是一份简单的做法：

　　材料：

　　1. 牛肉 250 克

　　2. 青葱 适量

　　3. 姜丝 适量

　　4. 蒜末 适量

　　5. 辣椒粉 适量

　　6. 盐 适量

　　7. 酱油 适量

　　8. 麻油 适量

　　做法：

　　1. 先将牛肉煮熟，用清水洗净备用

　　2. 将牛肉擦干，切成条状或薄片

　　3. 青葱洗净切成丝，姜丝和蒜末备用

　　4. 在碗中加入适量酱油、盐、辣椒粉、麻油，调成汁备用

　　5. 将牛肉、青葱丝、姜丝、蒜末放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可食用。