大虾仁怎么做好吃

　　下面是一道简单的大虾仁炒菜谱：

　　材料：

　　- 大虾仁 200 克

　　- 青椒 1 个

　　- 红椒 1 个

　　- 葱段 适量

　　- 姜片 适量

　　- 蒜末 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 料酒 适量

　　- 生抽 适量

　　步骤：

　　1. 将大虾仁洗净，去头去壳，留下虾尾备用。

　　2. 青椒和红椒洗净，去籽切成小块。

　　3. 热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

　　4. 放入大虾仁翻炒至变色，加入料酒翻炒。

　　5. 放入青椒和红椒一起翻炒，加入盐和鸡精调味。

　　6. 最后加入葱段和生抽，翻炒均匀即可上桌享用。

　　小贴士：

　　1. 大虾仁炒菜的关键在于不要过度炒煮，否则会影响虾仁的口感。

　　2. 可以在锅中加入适量的水，让虾仁更加鲜嫩多汁。

　　3. 如果喜欢口味重一些，可以加入适量的辣椒面或辣椒油调味。