将切好的牛肉用少量淀粉和酱油、料酒腌制10分钟，锅中放油，烧至7成热，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，略微炒熟，最后加入适量盐、酱油、糖、料酒等调味品，稍微炒匀即可。
1.炖煮更锁鲜，营养全释放牛肉纤维粗，炖煮能软化肉质，让蛋白质、铁等营养更好吸收。推荐搭配彩椒或洋葱，维生素C能促进铁吸收，营养翻倍！3.烤制增风味，控油更健康烤牛肉能减少油脂，保留肉香，适合健身或控脂人群。
