大米和馒头哪个糖高

　　大米的糖分含量比馒头低，因为大米比面粉的淀粉含量高，淀粉在消化过程中会逐渐分解成糖分，但大米中的膳食纤维含量较低，容易被人体吸收，因此大米的血糖指数较高。而馒头中一般加入了糖分和其他添加剂，所以糖分含量比大米高。但是具体糖分含量还要取决于制作过程和配料的不同，也可能会因不同品牌而有所差异。