手打牛肉丸怎么做好吃

　　材料：

　　- 牛肉末 500克

　　- 洋葱末 1/2个

　　- 蒜末 1勺

　　- 鸡蛋 1个

　　- 生抽 2勺

　　- 盐 1/4勺

　　- 黑胡椒粉 1/4勺

　　- 面包屑 1/2杯

　　- 油 适量

　　做法：

　　1. 将牛肉末、洋葱末、蒜末、鸡蛋、生抽、盐和黑胡椒粉混合在一起。

　　2. 慢慢加入面包屑，直到混合物变得稍微干一些，但依然有些潮湿。

　　3. 用手掌将混合物捏成大小相同的小肉球。

　　4. 在平底锅中热油，将牛肉球放入锅中翻炒，直到表面呈金黄色。

　　5. 将锅盖盖上，中小火焖煮10-15分钟，直到牛肉球熟透。

　　温馨提示：

　　- 如果混合物太稀，可以再加入一些面包屑。

　　- 牛肉球炒的时间不要太长，否则会变得干硬。

　　- 可以根据个人口味加入一些其它调味料，如姜末、辣椒粉等。