材料：
- 牛肉末 500克
- 洋葱末 1/2个
- 蒜末 1勺
- 鸡蛋 1个
- 生抽 2勺
- 盐 1/4勺
- 黑胡椒粉 1/4勺
- 面包屑 1/2杯
- 油 适量
做法：
1. 将牛肉末、洋葱末、蒜末、鸡蛋、生抽、盐和黑胡椒粉混合在一起。
2. 慢慢加入面包屑，直到混合物变得稍微干一些，但依然有些潮湿。
3. 用手掌将混合物捏成大小相同的小肉球。
4. 在平底锅中热油，将牛肉球放入锅中翻炒，直到表面呈金黄色。
5. 将锅盖盖上，中小火焖煮10-15分钟，直到牛肉球熟透。
温馨提示：
- 如果混合物太稀，可以再加入一些面包屑。
- 牛肉球炒的时间不要太长，否则会变得干硬。
- 可以根据个人口味加入一些其它调味料，如姜末、辣椒粉等。
