农村腌萝卜怎么腌

　　材料：

　　1. 萝卜

　　2. 小米辣

　　3. 葱

　　4. 姜

　　5. 大蒜

　　6. 白醋

　　7. 盐

　　8. 糖

　　步骤：

　　1. 将萝卜去皮后切成合适大小的块状。

　　2. 将小米辣、葱、姜、大蒜分别切成细末。

　　3. 在一个干净的盆中，加入适量的盐和糖，再倒入白醋，搅拌均匀。

　　4. 将切好的小米辣、葱、姜、大蒜放入盆中，搅拌均匀。

　　5. 将切好的萝卜块放入盆中，和调料搅拌均匀。

　　6. 将腌制好的萝卜块放入一个干净的密封容器中。

　　7. 放置在阴凉通风的地方，每隔一天左右就要将容器摇晃一下，使其均匀受盐、糖、醋的浸泡与腌渍。

　　8. 大约腌制4-6天后，便可食用了。