新鲜鱿鱼怎么煮汤

　　新鲜鱿鱼煮汤的做法如下：

　　材料：

　　新鲜鱿鱼、葱姜、鸡汤/高汤、盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉

　　步骤：

　　1.将新鲜鱿鱼清洗干净，切成丝。备用。

　　2.葱姜切成末备用。

　　3.将鸡汤/高汤倒入锅中，加入适量的水，放入葱姜，开火煮开。

　　4.加入鱿鱼丝，加入料酒，调整口味加盐和白胡椒粉。

　　5.煮至鱿鱼丝熟透，勾芡即可。

　　温馨提示：

　　1.在煮汤时，不要过度煮鱿鱼丝，否则会变得硬皮，口感会变差。

　　2.如果鱿鱼丝不放心，可以放入牛奶中浸泡半小时，以去除腥味后再进行煮汤。