免浆巴沙鱼片是一种健康美味的食品，下面是制作方法：
所需材料：
- 巴沙鱼片 300克
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 红辣椒 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
制作步骤：
1.将巴沙鱼片放在盘子中，加入盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟。
2.将葱姜蒜切碎，红辣椒切丝备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鱼片翻炒。
4.加入生抽、老抽、糖、鸡精、红辣椒丝，炒匀。
5.加入适量的水，焖煮2-3分钟。
6.倒入适量的醋，再次翻炒均匀即可。
温馨提示：
1.巴沙鱼片比较嫩，腌制的时间不要太长，否则会烤糊。
2.烹调时可加入适量的水，保持鱼片的湿度。
3.调料可适量加减，个人口味不同。
