牛奶鸡蛋馒头怎么做

　　在制作牛奶鸡蛋馒头时，需要准备以下材料：

　　- 面粉：500克

　　- 鸡蛋：2个

　　- 牛奶：250毫升

　　- 白糖：70克

　　- 干酵母：10克

　　步骤：

　　1. 将鸡蛋打入碗中，打散。加入牛奶和白糖，搅拌均匀。

　　2. 在一个大碗内，将面粉和干酵母混合均匀。

　　3. 将步骤1中的液体倒入面粉中。用手将面团揉成光滑的状态。

　　4. 盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时（或直到面团体积大约翻倍）。

　　5. 取出面团，揉搓并分割成相等的大小。

　　6. 面团揉成条状，再卷成圆环状或菠萝包状。每个馒头中间可以用刀切开一个小口。

　　7. 将发好的馒头放入蒸锅中。

　　8. 中火蒸10-15分钟（时间根据馒头大小而定）。如果用筷子戳入馒头内部，没有粘稠感，表示馒头已经蒸熟。

　　9. 取出馒头，可以涂上少量黄油或蜂蜜，口感更好。

　　10. 可以享用制作好的牛奶鸡蛋馒头啦！