要让冻汤圆熟透，需要将它们放入沸水中煮熟。在煮汤圆时，将它们放入沸水中，等待它们浮出水面后再加入一杯冷水，继续煮4-5分钟，直到汤圆变形、浮起并透明。然后捞出放入冷水中浸泡一会儿，滤去水分后可以食用。
冰冻汤圆不用提前解冻，温水下锅+中小慢煮+沸后点水就能煮得完整不破皮。冰冻汤圆拿出来不要放着解冻，解冻后外皮会变软发黏，下锅很容易破。大火会让沸水剧烈翻滚，不断撞击汤圆很容易撞破外皮，还会导致汤圆外皮快速熟透、内部冰馅缓慢融化膨胀，直接撑裂外皮。
