要让冻汤圆熟透，需要将它们放入沸水中煮熟。在煮汤圆时，将它们放入沸水中，等待它们浮出水面后再加入一杯冷水，继续煮4-5分钟，直到汤圆变形、浮起并透明。然后捞出放入冷水中浸泡一会儿，滤去水分后可以食用。
1.水没烧开就下锅很多人图省事，冷水或者温水直接丢汤圆进去煮，结果外皮都煮烂了，里头还是硬邦邦的。3.没点凉水“激”一下煮汤圆跟煮饺子有点像，水开后点1-2次凉水，能让水温短暂下降，避免汤圆外皮过度膨胀破裂，同时让内馅有足够时间熟透。
