酸黄豆怎么腌制好吃

　　酸黄豆腌制方法：

　　1.将干黄豆洗净，泡在清水中浸泡6-8小时，直到黄豆变得柔软。

　　2.将泡好的黄豆加入适量的水中，然后加入适量的盐，搅拌均匀。

　　3.将腌制盐水中的黄豆放入一个密封的玻璃罐中。

　　4.加入适量的米醋和糖，搅拌均匀。

　　5.将黄豆连同盐水一起密封，放置在室温下3-4天，直到黄豆变酸。

　　6.可以根据个人口味加入其他调料增加风味。

　　7.最后将酸黄豆放在冰箱中冷藏保存，随时食用。

　　食用时可以直接吃，也可以加入炒菜、汤、饭等料理中。