腊牛肉是一种易于保存的食品，以下是存放建议：
1. 需要将腊牛肉放在干燥的地方，避免受潮。
2. 可以将腊牛肉放在保鲜袋里，避免氧化。
3. 放在冰箱里保鲜，可延长保存时间。
4. 如果有一些较旧的腊牛肉，可以先放在冷水里泡一下，去掉一些保存时间较长的气味和异味，然后再进行保存。
5. 注意不要将腊牛肉与其他食物放在一起，以免交叉污染。
6. 放入密封的容器中，避免气味和水分的进入。
7. 如果发现腊牛肉有发霉或发出异味，应及时扔掉。
牛排炖土豆、胡萝卜、铁棍山药给小孩吃最好，兼顾营养好吸收，也符合小孩的口味和咀嚼能力。胡萝卜本身带自然清甜味，和牛排同炖后软烂不生硬，小孩不会抗拒。
