处理生田螺的方法如下：
1. 先将生田螺泡在清水中，让其排出体内的污物，泡的时间一般不少于1个小时。
2. 将泡好的生田螺用洗刷子或牙刷等工具，在流动的水下仔细清洗，要***洗净壳的纹路以及壳突。
3. 将洗净的生田螺用清水再次泡1个小时。
4. 把泡好的生田螺放到一锅开水里煮，煮至壳开后，捞出用清水冲洗。
5. 将已煮熟的生田螺取出，去除肠管和异物，再用清水冲洗干净即可。
6.最后可以用白砂糖或烤盐洒在生田螺上，提高口感。
想让田螺快速吐泥沙，试试下面这4个亲测有效的方法，操作简单还能缩短处理时间，特别适合急着下锅的情况：1.盐水+铁器组合法先准备一个宽口盆，倒入没过田螺的清水，撒3%浓度的食盐，再丢几把生锈的铁钉或菜刀进去。
