将红薯洗净去皮后，切成大小均匀的块状，然后放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20-30分钟即可。也可在蒸制过程中加入一些糯米粉或淀粉来增加口感和营养。如有条件，也可使用高压锅或电饭煲蒸制，蒸制时间略有不同，需根据设备说明进行操作。
快速翻炒均匀，让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯，外皮微微焦黄，内里软糯香甜，既保留了红薯本身的营养，又融入了调料的醇厚，是一道健康又美味的家常佳肴，让人回味无穷。
