将红薯洗净去皮后，切成大小均匀的块状，然后放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20-30分钟即可。也可在蒸制过程中加入一些糯米粉或淀粉来增加口感和营养。如有条件，也可使用高压锅或电饭煲蒸制，蒸制时间略有不同，需根据设备说明进行操作。
判断红薯是否完全煮熟的明确标准是：尖锐工具能无阻碍戳透红薯最厚的中心部位，没有硬芯就是完全煮熟了。
