将红薯洗净去皮后，切成大小均匀的块状，然后放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸20-30分钟即可。也可在蒸制过程中加入一些糯米粉或淀粉来增加口感和营养。如有条件，也可使用高压锅或电饭煲蒸制，蒸制时间略有不同，需根据设备说明进行操作。
2.晾晒去水分把红薯摊在通风的地方，比如阳台或者院子里，晒个3-5天。-冰箱法：要是红薯少，用保鲜袋扎几个小孔，放冰箱冷藏，能撑1-2个月，但别冻硬了。小提醒：隔段时间检查下，有烂的赶紧挑出来，不然一传染全完蛋！
