1. 先将羊肉切成薄片，用一些淀粉和料酒进行腌制。
2. 准备适量的青椒和洋葱，切成小块。
3. 首先将锅烧热，加入一点油，然后加入羊肉，翻炒至变色。
4. 接着加入青椒和洋葱，翻炒几分钟。
5. 最后加入一些盐和酱油调味，翻炒均匀即可。
6. 注意掌握火候，避免过度煮炒，羊肉易变老。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
