以下是煮冻饺子的步骤和技巧：
步骤：
1. 先把水烧开。
2. 把冻饺子放入热水中，待水重新烧开后，加入一杯凉水。
3. 再次等待水再次烧开后，加入一次凉水。
4. 待水第三次烧开后，冻饺子就可以熟了。
技巧：
1. 在水烧开前，将冻饺子放在室温下解冻，这样可以使饺子更容易煮熟。
2. 加入凉水可以使水温降低，同时避免了饺子黏在一起。
3. 不要过分搅拌冻饺子，否则会导致饺子破裂。
4. 煮饺子时要多次加入凉水，以减少热量和减少粘连。
以上方法可以使冻饺子煮熟，不破、不粘连，口感更好。
剩下的饺子最好用隔水蒸的方式加热，能最大程度还原刚出锅的软嫩口感，也可以根据时间和口味需求选择煎制或者微波炉加热。
